Менеджмент ресторанного и гастрономического бизнеса. Mini-MBA

Эта программа — для тех, кто управляет ресторанами сегодня и формирует гастрономию завтрашнего дня. Mini-MBA объединяет ключевые аспекты управления ресторанным бизнесом: стратегия, финансы, персонал, маркетинг, клиентский сервис и операционная эффективность. Вы освоите инструменты контроля себестоимости и прибыли, научитесь выстраивать работу команды, внедрять проектное мышление и усиливать потребительскую лояльность даже в нестабильных условиях. Практикоориентированный формат включает тренинги, коучинг, бизнес-игры и Q&A-сессии с экспертами отрасли. Это ваша возможность превратить ресторан в устойчивый и прибыльный бизнес. Соответствие стандартам Программа разработана в соответствии с актуальными требованиями профессионального стандарта, утверждённого Министерством труда и социальной защиты Российской Федерации.